日本人,和食

やっぱり日本人なら和食!

先日、実家に久々に帰りました。一人暮らしを始めて数年経ちますが、やっぱり家事はまったくうまくなりません。特に料理です。掃除、洗濯は嫌でもやらなければいけないけど、料理はやらなくても今は安くご飯が買えるから手間も含めて外食をしたり、コンビニで買ったりしています。

 

でも、コンビニとかだと栄養が偏るし、安い料理になるとジャンクフードばっかりになります。バランスよくご飯を食べようとすると一食1000円ぐらいはランチでもかかってしまうので、不摂生な生活を送っていました。

 

ところが、実家でお母さんの美味しい和食を食べたら涙が出るほど美味しくて感動しました。お味噌汁を飲んだだけなのに、「私ってこんなに和食好きだったのかな?」って言うほど感動していました。というのも、体になじむのが和食なんです。

 

お母さんに「何を食べたい?」ってリクエストを聞かれたので私は「けんちん汁とか肉じゃがとかとにかく和食が良い」と言いました。やっぱり、日本人なら和食だと思います。温かいご飯に、お味噌汁、そして美味しい野菜を毎日食べれば幸せで健康に過ごせると思いました。ご飯食べにまた帰省したいです。"

我が家の和食の定番は☆

夫の今日は銀座で和食にするけれど、何が食べたい?と聞くと決まってリクエストされるメニューがあります。

 

それは肉じゃがと、さんまかアジを焼いたものに大根おろしをたっぷり乗せて、きゅっとカボスかゆずを絞りたいと言います。

 

お味噌汁はわかめと玉ねぎ、きゅうりとたこの酢の物をつけてね。
これが夫の口から出てくる和食の定番メニューです。

 

そして同じ質問を義理母にすると、必ず帰ってくる返事が、和食ならば親子丼が食べたいね・・・と言います。
同じ質問を子供にすると、上の子はハンバーグに大根のおろしを乗せてやつがいいと言い、下の子は納豆があれば何でもいいよと言います。

 

毎回総合的に考えてみると、なるほど確かに和食だけど、やっぱり夫が毎回口にする肉じゃとさんまかアジを焼いたのに大根おろしにカボスかゆずを絞ったのが定番かなと思います。

 

義理母が言う親子丼も確かに和食ですが、私の中では和食の概念からは外れていて、お昼ご飯に食べるメニューという感じになるので、親子丼は毎回却下になります(汗)もちろん、お昼ご飯とすて数日中には作って出してあげますがね。

 

私の和食の定番はやっぱり御寿司です。
握りもいいですが、和食定番は私の中では手巻き寿司です。
同じ家族でもそれぞれだなと毎回思います(笑)

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